fisk, fisk, fisk

Har haft en väldigt fin fiskrätt på skolan som ingått i Hemkunskapen. Lämnar receptet här mest för att jag vill ha det någon stanns, men det är klart, får du lust att göra något gott och rätt så enkelt så är du välkommen att använda den. Berätta så fall om hur det gick!

Tillagningstid ca 45 mi
3-4 portioner10 medelstora potatisar
400-500 g fryst eller färsk torskfilé
1 tsk saltsvart- eller vitpeppar
1/2-1 dl hackad dill eller persilja1/2
dl majonnäs2-3 msk
kaviar1/2 dl
mjölk2 dl
riven ost, t ex Herrgård

1 Ta fram ev fryst fiskfilé ur frysen. Sätt ugnen på 225°.
2 Skala och skär potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten, det tar bara ca 5 min. Låt potatisen rinna av.
3 Skär det frysta fiskblocket i skivor eller de färska i bitar. Lägg fisken i mitten av en smord ugnsäker form. Lägg potatisen runt om. Salta och peppra alltsammans och strö dill eller persilja över fisken.
4 Vispa samman majonnäs, kaviar och mjölk och häll det över fisken. Strö osten över potatisen.
5 Sätt in fatet i mitten av ugnen och gratinera 25-30 min.

Hur gått som helst!
Lycka till!